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Cuisinier en commerce d’alimentation (30-35h semaine)

Cuisine / Mets préparés ( Trattoria )


Entrée prévue en fonction janvier 2019. Poste permanent à temps partiel régulier, moyenne de 30-35h semaine. L’horaire de travail est de jour en semaine et la fin de semaine (1 sur 2) afin de s’assurer que des produits frais du jour soient disponibles en comptoir en tout temps. Le quart de travail se situe entre 7h00 et 17h00. Les jours de congé sont variables.

Sous la responsabilité de la Gérante en cuisine, et en collaboration avec les aide-cuisiniers et les commis en cuisine, le cuisinier prépare divers aliments en vue de la confection de plats du jour en portion individuelle destinés à la vente en comptoir. Notre département de Mets préparés offre à nos clients en tout temps une grande variété de plats cuisinés traditionnels répondant à tous et chacun: pâté chinois, macaroni à la viande, lasagne, etc. Cette cuisine de type institutionnel a pour mandat de répondre aux besoins de la vie quotidienne de nos clients.

Le cuisinier a pour responsabilité de:

  • Confectionner des plats cuisinés traditionnels selon les recettes pré-établies, les menus pré-établis et la liste de priorités établie par la Gérante en cuisine;
  • Effectuer la cuisson des différents ingrédients/aliments en vue que les aides-cuisiniers et les commis en cuisine puissent les assembler en plats cuisiniers;
  • Assurer l’excellence en terme de qualité et de présentation des produits
  • Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales et du magasin, les normes en santé et sécurité du travail (SST) et les politiques et procédures de son rayon et de l’entreprise;
  • Accroître les ventes et de maximiser les profits du département.

Départements :

Cuisine / Mets préparés ( Trattoria )

Horaire :

Temps partiel

Avantages sociaux :

Non disponible

Salaire :

À discuter selon expérience et l'échelle salariale en vigueur

Date d'embauche :

Immédiate


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