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Recette: Paella Valencienne | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Paella Valencienne

ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une grande poêle allant au four d’un diamètre minimum de 40 cm (16 po) ou une grande […]

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Recette: Velouté de pulpe d’aubergine au lait de coco et morue | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Velouté de pulpe d’aubergine au lait de coco et morue

Ouvrir l’aubergine en 2 et à l’aide d’une cuillère, retirer toute la pulpe intérieure et réserver dans un bol. Dans un chaudron, porter à ébullition le lait et le […]

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Recette: Salade de crevettes, amandes, raisins et yogourt balkan | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Salade de crevettes, amandes, raisins et yogourt balkan

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Réserver. Dans un grand bol à mélanger, incorporer les 5 premiers ingrédients à la vinaigrette et réserver. […]

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Recette: Brouillade d’oeuf et saumon, brie de chèvre et salade de tomates | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Brouillade d’oeuf et saumon, brie de chèvre et salade de tomates

Cuire les œufs « façon œufs brouillés » à feu moyen. À la mi-cuisson, ajouter le saumon et continuer de cuire lentement. Pendant ce temps, dans un petit […]

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Recette: Bouchées de concombres à la mousse de crevettes | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Bouchées de concombres à la mousse de crevettes

Mélanger les crevettes, les carottes, la mayonnaise, le yogourt grec et la crème ensemble, saler et poivrer au goût. Garnir chaque tranche de concombre (environ 40) avec environ 5 […]

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Recette: Crevettes grillées avec brochettes de légumes et quinoa | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Crevettes grillées avec brochettes de légumes et quinoa

Faire cuire le quinoa tel qu’indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, préchauffer le barbecue à médium-fort. Couper le poivron, l’oignon et la courgette en morceau de la taille d’une […]

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Recette: Salsa à la mangue, tomates et crevettes – Recette de Marie-Josée Demers | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Salsa à la mangue, tomates et crevettes – Recette de Marie-Josée Demers

Dans un bol, mélanger  les mangues, les tomates, l’oignon vert, le basilic, l’huile, les crevettes ainsi que le vinaigre balsamique blanc. Poivrer selon votre goût. Répartir en part […]

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Recette: Courgettes gratinées | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Courgettes gratinées

Étaler l’équivalent d’une courgette (mélanger vert et jaune pour environ 250 ml) dans un bol de pyrex, mettre la moitié de l’oignon vert, de l’ail du poivron et […]

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Recette: Tartare de thon | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Tartare de thon

1- Choisissez du thon pour sushi. Le thon tartare est un plat préparé avec du thon yellowfin cru. Pour préparer quatre portions de thon tartare, vous avez besoin de […]

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Recette: Steak de thon | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Steak de thon

Steak de thon 1 – Choisissez des steaks de thon frais ou congelé. Achetez un steak de 170 g pour chaque personne. Si vous utilisez un steak de […]

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