Recette: La viande d’autruche | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

La viande d’autruche

La viande d’autruche

L’autruche a une viande de couleur rouge, de goût et de texture similaire au boeuf mais comprenant 2/3 moins de gras. Comme pour la viande d’émeu, cette viande a une faible teneur en cholestérol, ce qui en fait aussi une excellente viande « santé ».


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