Recette: Boucherie | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Boucherie

Des viandes fraîches provenant des meilleurs éleveurs

La viande est un classique de toutes les saisons. Un bon boeuf bourguignon l’automne, un succulent coq au vin l’hiver, des ailes de poulet pour les séries au printemps, de bonnes grillades sur le barbecue l’été. Bref, la viande vient teinter nos menus sur une base hebdomadaire et c’est pourquoi notre boucherie offre des produits variés et de qualité. Boeuf, volaille, porc, agneau ou gibier, chez Pasquier, nous n’offrons que des viandes fraîches en provenance des meilleurs éleveurs, sélectionnées selon les plus hauts standards de l’industrie et découpées selon vos désirs par nos maîtres bouchers.

Gibiers et volailles de toutes sortes

En plus de trouver toujours la même qualité et le même gage de fraîcheur, vous trouverez chez nous des gibiers et volailles de toutes sortes. Autruche, canard, lapin, oie, pintade, caille, faisan, lièvre, perdrix, cerf, bison,  notre boucherie met à votre disposition une sélection de viande de qualité supérieure et un choix impressionnant de viandes de gibiers. Vous avez envie de faire une nouvelle découverte et d’essayer une viande? Nos maîtres bouchers se feront un plaisir de vous aider à choisir la viande qui convienne à votre menu et de vous conseiller sur la technique de cuisson à utiliser. Après tout, un peu de changement ne fait pas de tort!

Une salle de vieillissement en épicerie

Pasquier, ce n’est pas seulement des produits frais et variés, c’est également l’innovation et la découverte culinaire à chaque visite. C’est pourquoi,  la boucherie de chez Pasquier s’est munie d’une salle de vieillissement où, pour votre plus grand plaisir, nos maîtres bouchers s’appliquent à faire vieillir une viande certifiée boeuf angus (CAB), un boeuf de grande qualité également utilisé en restauration. Vivez l’expérience d’une bonne viande vieillie directement en épicerie découpée à la perfection, selon vos désirs.  Nos bouchers de formation se feront toujours un plaisir de vous conseiller avec le plus grand des sourires, pour la réussite de vos meilleures recettes.



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