Recette: Gaspacho Tomates et basilic | Pasquier | Mon Pasquier, mon épicerie tout en fraîcheur.

Gaspacho Tomates et basilic

Département : Fruits et légumes /

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 1h à 12h


Techniques

Voici une façon facile et goûteuse de consommer vos portions de fruits et légumes.

Préparation

  1. Tout d’abord, réduire au robot culinaire tous les ingrédients en purée lisse et homogène en réservant l’huile d’olive.
  2. Verser doucement l’huile d’olive dans le robot culinaire à haute vitesse pour émulsionner légèrement le mélange et laisser reposer au réfrigérateur de 1h à 12h.
  3. Rectifier l’assaisonnement avant de servir dans un bol ou un verre avec une feuille de basilic. Pour une touche de folie, ajouter une petite cuillerée de yogourt nature.

Astuce

Utilisez les légumes de votre jardin ou des légumes frais de la récolte pour préparer cette soupe rafraichissante. Vous verrez, elle sera beaucoup plus savoureuse !

Bon appétit !

Votre nutritionniste Orange Santé / Pasquier

 

Valeur nutritive

Portions 4
Portion servie 325g
Teneur par portion  126 Calories
Calories provenant des matières grasses 63

 

% Valeur quotidienne*

Lipides 7g 11%
Gras Saturés 1g 5%
Gras Trans 0g 0%
Cholestérol mg 0%
Sodium 352mg 15%
Glucides 15.2g 5%
Fibre 3g 12%
Sucres 9g
Protéines 2.6g  5%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

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