Brouillade d’oeuf et saumon, brie de chèvre et salade de tomates
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Techniques
- Cuire les œufs « façon œufs brouillés » à feu moyen.
- À la mi-cuisson, ajouter le saumon et continuer de cuire lentement.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les tomates, l’oignon vert, l’huile et assaisonner de sel et de poivre.
- Réserver à la température ambiante
- Utiliser de petits verres ou de petits bols et répartir de façon égale le mélange oeuf-saumon au fond de ceux-ci.
- Ajouter un morceau de fromage par verre et garnir de salade de tomates.
- Déguster !
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