CUISINIER(ÈRE) (ST-JEAN) 40H/SEM
Département : Cuisine
Horaire : Temps plein (40h/semaine)
Emplacement : Saint-Jean-sur-Richelieu
Avantages sociaux : Congés maladie et mobile, programme d'assurance collective complète, rémunération à la semaine, rabais employé, événements d'entreprise, café gratuit et bien plus!
Salaire : À discuter selon expérience
Date d'embauche : Immédiate
Nous sommes à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) à temps complet (40h/semaine) pour notre département de la Cuisine de production au marché d’alimentation Pasquier St-Jean.
Disponibilité principalement de jour en semaine et la fin de semaine (1 sur 2).
PRINCIPALES FONCTIONS
- Confectionner des plats cuisinés traditionnels selon les recettes préétablies
- Effectuer la cuisson des différents ingrédients/aliments
- Assurer l’excellence en terme de qualité et de présentation des produits
- Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales et les normes en santé et sécurité du travail (SST)
- Effectuer la production de différents aliments (légumes, viandes, pâtes et sauces)
- Respecter les normes et procédures de l’entreposage des aliments
- Utiliser de façon sécuritaire l’outillage et l’équipement de préparation, tout en choisissant les techniques de cuisson appropriées
- Entretenir l’aire de travail propre en tout temps
COMPÉTENCES ET APTITUDES RECHERCHÉES
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine (DEP)
- Expérience pertinente à titre de cuisinier ou d’aide-cuisinier dans un établissement institutionnel ou un restaurant de cuisine traditionnelle
- Bonne connaissance des méthodes de travail en cuisine de production
- Formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) (un atout)
- Respect des procédures de travail et des recettes préétablies
- Excellent sens des priorités et rapidité d’exécution
- Bon esprit d’équipe et bonne capacité de communication
- Sens de l’organisation et capacité d’adaptation