ASSISTANT(E)-GÉRANT(E) TRAITEUR (DELSON) 40H/SEM
Département : Trattoria
Horaire : Temps plein (40h/semaine)
Emplacement : Delson
Avantages sociaux : Congés maladie et mobile, programme d'assurance collective complète, rémunération à la semaine, rabais employé, café gratuit et bien plus!
Salaire : À partir de 20$/h
Date d'embauche : Immédiate
Nous sommes à la recherche d’un(e) Assistant(e)-gérant(e) pour notre département du Traiteur au marché d’alimentation Pasquier de Delson.
Poste à temps complet régulier (40 heures/semaine). Horaire flexible et disponibilités de jour, de soir et de fin de semaine (1 sur 2).
PRINCIPALES FONCTIONS
GESTION ET FORMATION DU PERSONNEL
- Participer à l’embauche, la formation et aux évaluations du personnel
- Aider à la création des horaires dans le système selon le budget d’heures accordées et les prévisions
- Effectuer la correction des poinçons pour le traitement de la paie
- Assigner et superviser les tâches des employés
- Émettre les avis disciplinaires (au besoin)
- Respecter les normes en hygiène et salubrité alimentaires (MAPAQ) et en santé et sécurité au travail (SST)
GESTION DU DÉPARTEMENT
- Assurer la préparation et le service des commandes de buffets
- Voir à la bonne planification des opérations du département
- Maintenir les comptoirs à toute heure du jour (prêt aux affaires)
- Contrôler les dates afin d’assurer un minimum de pertes
- Concevoir et effectuer les changements de mise en marché tout en s’assurant de l’exactitude des prix
- Prendre l’inventaire hebdomadaire dans le but d’effectuer les commandes
- Vérifier les produits reçus lors des réceptions et contacter les fournisseurs en cas d’erreur
- Placer les divers produits dans les étalages en s’assurant d’effectuer la rotation
- Atteindre les objectifs opérationnels demandés par la Direction
- Toutes autres tâches connexes
APTITUDES ET COMPÉTENCES RECHERCHÉES
- Expérience à titre de Gérant et/ou d’Assistant-gérant en magasin d’alimentation ou toute autre expérience pertinente incluant de la gestion de personnel
- Connaissance du système informatique et du logiciel SMS (un atout)
- Formation ou certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) (un atout)
- Approche axée sur le travail d’équipe et le service à la clientèle
- Facilité à communiquer et sens du leadership
- Sens de l’organisation et de la planification
- Sens de la gestion et des priorités
- Bon jugement et bon esprit d’analyse
- Bonne capacité à gérer le stress